文化江湖>竞技>随身带着玉如意 > 第三百四十五章 獐子肉
    第三百四十五章獐子肉

    “别肉麻了好不好,小龙小凤可是说你欺负它们,要我帮它们报仇的。”少卿白了乐浪一看,旁边的小龙和小凤听了连忙使劲的拍着马屁,希望少卿能帮它们狠狠的教训一下乐浪。

    “老婆,可不要听它们乱说,你老公我可是出得厅堂入得厨房的绝世好男人典范,怎么可能做出欺负小动物这么没品的事呢?好了、好了,出去啦,你现在有身孕可不要再跑到厨房里面来了,这边又是刀又是窝又是柴的,一不小心碰到伤了就不好了。”乐浪对着少卿说道。

    “就不,今天我要煮饭。”少卿嘟着嘴使着性子说。

    乐浪看她一副小女孩的模样,不由好笑,轻轻的把她搂住,在她嘟起的小嘴上吻了一下,“这可不行,你想想,你要是被刀伤到,被火烫到,被烟呛到了怎么办,你要小心你肚子里我们的孩子,老婆。”

    少卿可不吃他这一套,一把把他推开,生气的说:“哼,这也不让,那也不让,你就是想把我当作猪养着,把我养成一只胖胖的大肥猪。”

    “大肥猪,大肥猪,阿浪想把少卿养成胖胖的大肥猪。”一边的加令鸟小龙和小凤听了使劲的呱噪起来。

    “去去,到外面去,我们两人的事,你们俩只小鸟插什么嘴,小心我把你们烤了。”乐浪听了小龙和小凤的话,对着它们威胁着,顺便挥着手把它们赶出去。

    小龙脑袋瓜比较好,知道好鸟不吃眼前亏,就带着小凤飞了出去,一边飞还一边还怪声怪气的叫着:“阿浪要烤鸟喽,阿浪要烤鸟喽。”

    看着飞出去的加令鸟,乐浪是好气又好笑,转过身来,又搂住少卿,一脸微笑的说:“老婆,你怎么会变成大肥猪呢?以后每天吃饱我就拉着你的小手出去散步,到时候你就是生了小孩还是这么白嫩嫩、软绵绵,一挤就能挤出水来。再说了,老婆,你就算是变成大肥婆也是最好看的大肥婆,我就喜欢抱着你这个大肥婆睡。”说着,一只手不规矩的往少卿胸前那对伟大的雪白双峰抓了过去。

    “啊...,”无意间被乐浪偷袭,少卿惊叫出声,胸前的伟岸被乐浪抓住,一时全身发软。看到青天白日下,门没关,鸟在外,他竟然这么色的抓她那里,少卿顿时羞得满脸粉红。也不知哪来的力气,一把把乐浪推开,羞赧着往外跑去,看着仓惶而逃的少卿,乐浪在后面没良心的呵呵笑了起来。

    看到少卿终于不再纠结于做饭,他赶紧操作起来,把小鹰抓回来的獐子去皮除内脏斩头去蹄子,然后把獐子的肋骨连着肉留了出来,其它的地方取肉,最后把取了肉的没用骨头加了姜葱和几片香叶放进锅里熬汤。

    乐浪不愧是学过厨师的,手艺没得说,没几下功夫,案板上就只留下连肉獐子肋骨和一堆的獐子肉。

    连肉獐子肋骨可以做一道菜,一般有两种做法:第一种就是把獐子肋骨用盐、味精和姜、葱腌一下,然后伴上蛋黄和番薯粉后用慢火浸炸,炸出来的连肉獐子肋骨金黄酥脆,咬一口“喀”的一声脆响,美妙无比,让人回味无穷。可惜现在少卿有身孕,不能吃上火的东西,他只能退而求其次,用第二种方法。

    第二种就是就是把獐子骨头熬出的汤加上各种香料,然后在锅里慢慢的煮,直到煮得烂熟为止。煮好后,捞出来稍微撒上一点孜然粉就可以了。这第二种方法做的獐子肋骨一放到口中,稍微一碰,那獐子肋骨上的肉就会自动滚入口中,有一种入口即化的感觉,美妙无比,是不可多得的美食,有诗为赞“平生若得獐子骨,不做神仙也神仙。”

    做好了獐子肋骨,乐浪把獐子脊背上的肉切了一些,想来个爆炒獐子肉,这道爆炒獐子肉就在一个“辣”字,就是要辣死你不偿命。考虑少卿不能吃,三郎小屁孩也不可以吃,所以他就只好只炒一点点了。

    爆炒的獐子肉要切成薄片,其实獐子肉的肉质和狗肉、羊肉差不了多少,所以不能切太厚,太厚的话就有得嚼了。獐子肉切好后也不用腌制什么的,只要准备好配料就好了,配料有大蒜、姜、青辣椒、红辣椒、小辣椒、花椒,这花椒最好是新鲜的,这样爆炒出来的獐子肉才好吃。

    配料准备好,就开炒了。落油下锅,先把獐子肉下窝炒一下,然后把配料倒下去一起再炒,然后放盐、味精、酱油调味,一会儿就香味满屋,辣味扑鼻。闽南人百分之九十九都不吃辣,乐浪虽然也吃点辣,但是也怕着锅中飘出来的呛人味道。

    呛人的味道飘到大厅,坐在大厅里的少卿不干了,对着厨房里的乐浪大喊道:“阿浪,你在炒什么,这么辣。”少卿被厨房里飘出来的刺鼻味道呛得直咳嗽,眼泪都快流了出来。

    厨房里的乐浪也被呛得不停的咳着,听到少卿的话,探出头来对着她说:“你出去外面一下,我马上就好。”

    少卿一听,哪还会傻傻的再呆在大厅里,连忙跑去外面。来到外面,闻到新鲜空气,这才好受一点,这外面和刚才在屋里的感觉就像两个天地。

    乐浪很快就把獐子肉炒好,一会儿屋里的辣味散去,少卿才敢再走进来。看了下时间,三郎该放学了,就对乐浪说了一声,去接三郎了。要是以前乐浪肯定不会让她去,少卿有了身孕后,他就宝贝的不得了,什么都不让她做,连接送三郎都不让她去,就怕少卿磕到碰到,最后在少卿的抗议下,又考虑到现在少卿的身孕只有几个月,只要不是太重的活倒是不要紧,才让她继续接送三郎上下学。

    不过,早上的时候他还是坚持由他来送,一来他要去酒厂看一下,二来他也不想少卿这么早就出去吹冷风。现在已经是九月,早上的时候有点清冷,少卿又有了身孕,吹冷风可不好。

    炒完獐子肉,乐浪把剩下的獐子肉切成厚片,和姜、葱、蒜、山菇、辣椒一起炒一下后,连着用獐子骨头熬出的汤一起放到锅里炖煮,汤滚后调味,然后接着炖煮,直煮到肉烂筋软为止。

    这道山菇炖獐子肉吃起来味道十分的棒,獐子肉炖的粉烂,吃起来带着一点獐子味还有一些山菇、蒜、椒夹在一起的味道,山菇更是吸收了汤汁里面的各种味道,吃起来让人回味,用凡间的语言根本无法表达,只能说“此肉只因天上有,人间难得几回闻。”